CapítuloCIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ESTUDOS MULTIDISCIPLINARES EM MICROBIOLOGIA: TEORIA E PRÁTICA - VOLUME 3
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Título

USO DA PRÓPOLIS NA MITIGAÇÃO DE INFECÇÕES FÚNGICAS E BACTERIANAS EM APIS MELLIFERA

10.37885/250719736

Crossref

Capítulo

1

Páginas

8-28

Publicado em

30/12/2025

Autores

  • Daniel Santos Souza iD Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB)
  • Felipe dos Santos Rodrigues iD Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB)
  • Lara Ramos Nunes iD Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB)
  • Norma Suely Evangelista-Barreto iD Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB)

Resumo

A própolis, produzida por abelhas a partir de resinas vegetais, cera e secreções salivares, é uma substância rica em flavonoides e compostos fenólicos, cuja composição varia conforme a flora local. Tradicionalmente utilizada para proteger e higienizar as colmeias, estudos recentes mostram que sua ação também reduz a carga patogênica e o esforço imunológico das abelhas, promovendo a imunidade social da colônia. Doenças como loque americana e nosemose ameaçam a apicultura, e a própolis se destaca como alternativa natural para controle microbiano. Esta revisão discute sua eficácia contra patógenos, destacando a relação entre composição química e mecanismos antimicrobianos.

Palavras-chave

própolis; patógenos; Paenibacillus larvae; Vairimorpha spp

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